咖啡已經(jīng)成為許多人日常生活中的一種標(biāo)準(zhǔn),但“經(jīng)常喝咖啡會導(dǎo)致骨質(zhì)健康問題”的說法也讓咖啡愛好者感到擔(dān)憂。
常有人說“經(jīng)常喝咖啡會導(dǎo)致骨質(zhì)健康問題”,主要是因?yàn)榭Х戎泻胁菟岷涂Х纫颉2菟釙c鈣結(jié)合,抑制鈣的吸收。然而,事實(shí)上,咖啡中的草酸含量很低。如果考慮研磨、釀造、過濾等因素,草酸含量較低。咖啡因是主要考慮因素。咖啡因確實(shí)會干擾鈣的吸收,咖啡因會引起利尿,增加鈣的流失。
然而,國內(nèi)外的許多研究表明,咖啡攝入不會增加骨質(zhì)健康問題的風(fēng)險(xiǎn),但如果攝入量大,或者對于一些骨質(zhì)健康問題高危人群,我們?nèi)匀恍枰岣呔琛τ谄胀ㄈ藖碚f,如果每天只喝一杯,飲食合理,營養(yǎng)狀況良好,經(jīng)常曬太陽和鍛煉不會影響骨密度。
然而,如果他們屬于骨質(zhì)健康問題的高危人群,如處于絕經(jīng)期和絕經(jīng)后婦女、老年人和體重較輕的人,最好少喝。如果喜歡咖啡的人擔(dān)心咖啡因會影響骨密度,他們可以在咖啡中加入適量的牛奶來補(bǔ)充鈣,這可以完全防止咖啡引起的鈣吸收問題。
此外,日常飲食中多吃富含鈣的食物,多曬太陽,適當(dāng)?shù)牧α垮憻捒梢蕴岣吖敲芏龋琴|(zhì)健康問題的發(fā)生。科學(xué)的骨密度檢查有助于早期發(fā)現(xiàn)骨丟失。
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